Iranian Chemist شیمیدان ایرانی
واکنش بوچیرر-برگز
واکنش چند جزئی بین یک کتون، پتاسیم سیانید و آمونیوم کربنات که منجر به تشکیل هیدانتیونها میشود را واکنش بوچیرر-برگز میگویند.
یک ترکیب سیانوهیدرین هم میتواند با آمونیوم کربنات واکنش داده و همان محصول را بدهد:
مکانیسم واکنش بوچیرر-برگز
واکنش بوچیرر-برگز هم ارز سنتز استرکر (Strecker Synthesis) با CO2 اضافی میباشد. هیدانتیونها میتوانند باز شده و N-کربوموئیل آمینواسیدها را تولید کند که با برهمکنش با اسید یا با یک آنزیم مناسب، آمینواسیدها را ایجاد کند:
